手衝壺一般都是“細嘴”，因爲這樣的設計可以使出水速度減慢，不至於一下子注水過多而導致萃取不足。如果壺身也比較輕的話就會更好控制

愛樂壓的優點

融合了浸泡、過濾與壓力萃取的愛樂壓,在1分鐘左右的萃取時間內即可完成一杯好咖啡.雖然無法做到像聰明杯那樣,讓每一個人輕鬆製作一杯好喝的咖啡,但是相比較手衝過濾式製作方式,它還是最大化照顧到了「耍帥」與「簡單、穩定、變量小
 

打開聰明杯開關放出咖啡液時，請不要將聰明杯的杯底泡沫放出來

咖啡豆是哈拉爾咖啡豆磨粉。濾紙潤溼放入聰明杯，放12g咖啡粉在被子裏，然後用85°的水（大約210ML）倒入其中，伴隨攪拌，蓋子蓋好3-4分鐘後，把聰明杯放入杯子上開始過濾

記得2009年剛進論壇的時候大家都在熱議意式，摩卡壺啊，意式機等的版塊好像挺火的。而今年手衝滴濾的版塊確很熱鬧。這可能與第三波精品咖啡風潮有關係吧。手衝技術性還是蠻強的，鑑於咖啡新人+小白+懶人於一身，準備從傻瓜型器具入手。力求花最少的銀子，買最少的器具，用最簡單的方法，得到一杯讓自己滿意的咖啡。經過近1個月的調查研究發現，傻瓜型工具大致有以下幾種（排名無偏好，不分先後）：1.愛樂壓；2.聰明杯；3.瑞士金KF-300。那我們來逐一研究下這些工具的優缺點吧。（以下部分的圖片和文字會有部分摘自網絡其他咖啡迷們的心得