通常，在男方去女方家提親時，不會馬上喝女方家給斟上的咖啡，直到女方父親說“同意把女兒嫁給你”時，男方家人才會痛快地將咖啡喝下。如果遭到女方家拒絕，男方就不會喝咖啡，而是拂袖而去。

　　
另外，咖啡還有個暗示作用。到阿拉伯人家裏喫飯時，飯前會來杯“歡迎咖啡”，然後他們會傾其所有地款待：喫大餐，喫水果，陪你喝茶聊天。如果時間差不多了，主人會問“要不要喝咖啡”，這杯咖啡叫做“送客咖啡”，喝完咖啡，你就得告辭了。如果你實在不識相，還在那裏繼續待下去，主人會以打哈欠、伸懶腰等姿勢提醒你該走了。

 

　　巴勒斯坦人上咖啡還有個特點，就是隨同咖啡的還有一杯清水，但不管多少客人只會上一杯清水。這杯清水一般沒人會喝，只是擺設。年長的人介紹緣由說，這是多少年來的傳統，如果客人在喝咖啡之前把它喝掉，證明客人餓了，應該馬上爲他準備飯菜，如不喝，就不用。但也有其他說法，諸如因爲土耳其咖啡非常濃，底部有咖啡渣，這杯水可以用來漱口。

咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。餐後喝杯黑咖啡，能有效地使皮膚變白。黑咖啡還可以促進心血管的循環低血壓患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高溫煮咖啡的過程中，還會產生一種抗氧化的化合物，它有助於抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美