壓粉器螺紋跟平底有什麼區別-咖啡機介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-07-05 08:55:17

壓粉器螺紋跟平底有什麼區別-咖啡機介紹
用水將咖啡的美味以8小時沖泡的蒸餾咖啡器。將咖啡粉的量、水量及抽出時間配合,以自己的口味而調節其份量,即可沖泡出自己喜愛的美味咖啡。而且,以個性的形態陳列,其效果也很出類拔萃。花點時間沖泡美味的咖啡,接待客人、居家、宴會上的演出會更令人讚賞。

在咖啡行業,咖啡器具一般認爲是製作咖啡的相關產品,包括虹吸壺,比利時壺,美式咖啡壺,摩卡壺,咖啡禮盒,電動磨豆機,各種手搖磨豆機,寶馬宮廷壺,冷水壺,不鏽鋼拉花壺,奶泡器等等,也包括一些輔助的產品,比如咖啡杯,咖啡勺,量豆勺,吧檯勺等各種吧檯用品.
 
咖啡中的精華就萃取不出來了,或者是有的部分就過度萃取了。也就是說主要目的是爲了將手柄內的咖啡粉壓平,夯實,形成一個平實的水平面,更好的讓熱水通過咖啡粉進行萃取,也爲了讓咖啡粉能承受住咖啡機萃取時產生的巨大壓力,而不至於被衝散而影響萃取質量。壓粉的力道需根據咖啡粉研磨的粗細而決定,參考依據爲萃取時咖啡的流速(萃取時間 25±5 秒)。如果流速過快,則壓粉力度過輕;如果流速過慢,則壓粉力度過重,這些會直接影響意式濃縮的成品及咖啡的口感。此外,每個人的施力度都會不同,男女生區別就很大,所以這也要根據實際萃取的效果來進行調節相應的力度。大家需要注意的是,壓粉只是其中一個環節,影響萃取的因素多種多樣,諸如粉量,粉粗細,布粉,壓粉這些需要綜合考慮到,千萬不要抓住一點不放

C-Flat:屬於Euro Curve和Flat的綜合,它不像Euro那樣的底部成弧狀,但是它卻想Euro那樣粉錘是有高度差的,底部是水平的平底,但是邊緣成弧狀,有高度差

2017-01-05 16:08:51 責任編輯:未知

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