布隆迪咖啡風味特點研磨刻度處理法產地區品種介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-12-25 14:57:10

布隆迪咖啡風味特點研磨刻度處理法產地區品種介紹

《東非人報》8日報道說,爲幫助布隆迪儘快融入世界咖啡市場,星巴克已經資助布隆迪咖啡管理委員會官員到海外考察學習,星巴克高層也將於本月訪問布隆迪,與有關方面商討合作事宜。
 
咖啡是布隆迪最主要的出口創匯產業,星巴克在其連鎖店推出布隆迪咖啡,將提高布隆迪咖啡在全球的知名度。據估計,今後幾年,布隆迪50萬咖啡種植業者中80%的人收入會有明顯增加。

布隆迪咖啡的特色:
布隆迪(Burundi)有世界上種類最繁多、經營最成功的咖啡業,且具有自身特色。布隆迪的咖啡味道芳香濃郁,具有極佳的酸度。
 
風味:口味醇厚、芳香濃郁,酸度極佳
建議烘烤方法:中度至深度烘烤
★★:良好

酸度(明亮度)(1-10):不適用

味道(層次感)(1-10):不適用

口感(醇厚度)(1-5):不適用

餘味(殘留度)(1-10):不適用

平衡性(1-5):不適用

基礎分(50):不適用

總分(最大100):不適用

強度/主要屬性:中的偏強/甜蜜,水果風味,辛辣回味

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

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2017-01-05 16:38:39 責任編輯:未知

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