雲南波邦咖啡的風味描述研磨刻度品種產地區口感介紹

雲南波邦咖啡集團的成立，引“波邦”爲企業名稱，這與波邦咖啡的歷史文化、咖啡品種品質有關；波邦公司的短期目標，就是夯實基礎，規範種植，提升精深加工能力，搭建一個全新的保山咖啡產業發展平臺，努力完成600畝咖啡加工園區的建設。波邦咖啡集團將自主投資7。4億元，集團子公司投資3。1億元，建設咖啡產業園區。預計可實現稅收2500-5000萬元。帶動勞動就業崗位1000-3000人。同時，公司將積極探索公司與咖啡農戶共同致富的道路，變咖啡農戶爲產業工人，確保保山咖啡從品質到產量的提升，重塑保山咖啡嶄新形象

波邦咖啡是小粒咖啡中僅次於鐵畢卡的變種。主枝最初和主幹呈45度向上生長，隨果實負荷下下垂，側枝節部較密，結果多，產量較高。但漿果較小，成熟較慢。波邦頂芽嫩葉爲綠色，稱綠頂咖啡

雲南小粒咖啡是一種經濟價值很高的飲料作物，咖啡含有豐富的蛋白質、脂肪、蔗糖以及澱粉、咖啡因等物質，製成飲料後香氣濃郁、滋味可口、營養豐富，因而成了和茶葉、可可組成的世界三大飲料，並雄居榜首。由於咖啡含有豐富的蔗糖以及澱粉、葡萄糖，咖啡鹼等物質，形成了濃而不苦，香而不烈，帶一點果味的獨特風味，世界一流咖啡專家評價是全世界最好的咖啡

說到這裏，我想應該對雲南咖啡品種有評判了吧，那以前優秀的鐵皮卡以及波本呢？新的推廣種植中，還是留下了很多山頭，繼續種植老品種的咖啡，但，通俗的說，落後的地方沒有原產地以及單一物種的保護，一座山，10戶人，各種各，一陣風吹來，花粉滿天飛.....呵呵。品種的問題，讓雲南咖啡確實輸在了起跑線上。

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