意式半自動商用咖啡機衝煮詳細流程圖

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 意式咖啡機 > 2024-11-22 00:19:30

意式半自動商用咖啡機衝煮詳細流程圖

一、按照用途分類
　　
1、商用咖啡機：電控全自動操作;手控半自動操作;
　　
2、家用/辦公咖啡機：自動咖啡機;電熱蒸汽式咖啡機;
　　
意式咖啡機操作方法和流程
　　
第一步：咖啡機、磨豆機、咖啡豆、咖啡杯、咖啡渣桶、填壓器。

1. 每個咖啡鍋爐擁有獨立的PID 溫度控制器，直接顯示各衝煮頭下，咖啡師可以監察實時的溫度。

2. 自動預浸（0 bar），衝煮泵壓平緩的上升至最終衝煮壓力（9 bar）。漸進式加壓系統，0 bar自動預浸，
無級加壓，最大程度避免加壓對粉餅的衝擊和通道效應，從而實現完美的油脂萃取。

3. 免維護蒸汽電磁閥，通過前端的控制桿激活。蒸汽量可通過水平控制桿快速調節，蒸汽壓力可由前端的電子控制器方便的進行調節

4. 照明面板，可定製名字和logo。

5. 兩個外部旋轉泵： 1 個用於提供衝煮頭所需壓力，另外1 個用於蒸汽鍋爐的蒸汽壓力和冷水的注入，
熱水輸送過程中不會發生蒸汽鍋爐補水現象，以防止溫度波動。

6. 分水網無螺絲設計，可以提供更爲均勻的水流。分水網採用POM 材料（俗稱賽剛，特靈），有金屬的硬度，耐磨擦，抗疲勞，不容易沾染油脂，使得衝煮頭的清潔更爲簡單，同時POM 材料的熱穩定性
又會讓萃取時水溫更爲穩定，不會吸收熱水的溫度而導致萃取溫度變化。

2017-01-05 18:12:48 責任編輯：未知

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