由於她出生在聖安娜火山的關係，擁有肥沃的火山土壤做根基，這種富含有機質的泥土，是種植極品品質咖啡的最理想地方。

 

1500~1800米的超高海拔帶來的氣候環境，以及充足的降雨量，使咖啡樹的生長速度減緩，風味更加濃郁，甜度激增。同時攜帶着水果的清爽酸香和幼滑細膩的甜度。

帕拉馬拉與馬拉卡茲都是人工雜交而成，而在哥斯達黎加發現的薇拉沙鍥與維拉洛博斯則是波旁與狄比拉自然雜交的變異種。哥斯達黎加咖啡個人一種味道單調、酸味強烈的印象，但這兩種咖啡雖說酸味濃郁，但帶有果香。而酸味適當的咖啡還散發出一定的甜味，因此杯測成績相當高。酸味分爲“好的酸味”與不好的酸味，而這兩種咖啡都擁有“好的酸味”

薩爾瓦多的咖啡產量。全盛時期，它曾經是世界第四大咖啡產國，但內戰了數十年，幾乎拖垮咖啡業，所幸近年停止戰亂，咖啡業亦恢復生機。內戰爲薩爾瓦多國家帶來的唯一好處就是農民任田荒蕪，未能趕上近二十年來最流行的卡提摩曝曬式栽培列車，因此保住了古老的波旁、鐵畢卡品種，也就是說，薩爾瓦多仍採用最傳統遮樹蔭的方式栽植