拉蒂莎莊園的咖啡豆的味道口感怎麼樣風味描述介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 拉蒂莎莊園 > 2024-06-03 12:12:36

拉蒂莎莊園的咖啡豆的味道口感怎麼樣風味描述介紹
危國平均海拔高,咖啡帶分佈於1500米以上,北緯十四到十六度之間,最易種出極硬豆,全爲水洗處理,其中45%屬於精品級,比例相當高,亦有少量羅布斯塔

安提瓜島是咖啡的著名產地。安提瓜島的咖啡產於卡馬那莊園(Hacienda Carmona),該處品質最佳的咖啡是愛爾普卡(EL Pulcal),它不僅質量好,而且比危地馬拉的其它咖啡味道更濃郁、口感更豐富、菸草味更重。每隔30年左右,安提瓜島附近地區就要遭受一次火山爆發的侵襲,這給本來就富饒的土地提供了更多的氮,而且充足的降雨和陽光使這個地方更適於種植咖啡

危地馬拉咖啡有着濃濃的香氣,即便不喝,光聞那香氣就已經是一種享受。安提瓜咖啡具有豐富和絲絨般的醇度,濃郁而活潑的香味,且酸味精細。當誘人的濃香在你的舌尖徘徊不去時,這其中隱含着一種難以言傳的神祕。啖第一口時,你可能感受平淡,但隨着咖啡慢慢冷卻,你便會發現它的微甜併爲它的深度而驚喜

【國家】:危地馬拉
 
【等級】:SHB
 
【處理廠】:拉蒂莎莊園
 
【產區】:Fraijanes,Guatemala City
 
【海拔】:1675米
 
【採收期】:10月至來年2月
 
【處理方式】:水洗
 
【品種】:波旁,卡杜拉
 
【風味】:紅茶,花香,豐富的焦糖感

2017-01-09 13:43:48 責任編輯:未知

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