美洲豆哥斯達黎加葉爾莎羅咖啡的特點具體的口感詳細簡介
哥斯達黎加共和國 (The Republic of Costa Rica) 　　獨立日：9月15日（1821年） 　　國慶日：9月15日（1821年） 　　國旗：呈長方形，長與寬之比約爲5∶3。旗面由五道平行寬條相連組成，自上而下依次爲藍、白、紅、白、藍；紅色部分偏左側處繪有國徽圖案。藍、白兩色來自原中美洲聯邦國旗的顏色，紅色部分是1848年建立共和國時增加的。 　　國徽： 爲盾徽。盾面上有從海面升起的旭日，象徵新時代的黎明；巴爾瓦、伊拉蘇、波阿斯三座火山位於加勒比海和太平洋之間；海上航行着兩隻白色帆船

哥斯達黎加種植的都是阿拉比卡種的咖啡樹，經由改良，咖啡豆的質量更好更穩定；爲了方便摘採，咖啡樹經由不斷剪枝維持在2公尺左右的高度；人們食用的咖啡是果實中的種子經水沖泡釋放出的味道。摘採生咖啡豆之後，必須經由去果皮、果肉、種膜及陽光曝曬，才能進行種子（即咖啡豆）烘焙，現在部分流程可由機器替換，生產咖啡的速度增加不少，不過，採咖啡卻沒有任何機器可代勞，一定要使用人工

優異的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高的咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而從咖啡豆的風味更濃郁。另外，由於高海拔的落差造成充足的降雨量，對咖啡樹的生長十分有利。

在哥斯達黎加衆多優秀產區中有一個脫穎而出的著名產區——塔拉珠（Tarrazu），也可稱爲塔拉蘇。塔拉珠在精品咖啡世界中極富盛名，是世界上主要的咖啡產地之一。在2014年COE大賽上，23支上榜豆中，共有17支就來自塔拉蘇產區。塔拉蘇位於中美洲肥沃的火山地區，這裏有溼潤的氣候和肥沃的火山岩土壤，全年降雨量充沛，海拔高，擁有茂密的森林自然遮蔭，爲咖啡生長提供了得天獨厚的生長環境。在種植過程中不使用農藥或人造肥料。塔拉珠高山生產近95%的咖啡豆屬於極硬豆（SHB），一般在海拔1500米以上生長