哥斯達黎加手衝咖啡的口感風味描述特點研磨刻度

入口後口感：口感相當的均衡純淨，醇厚感不錯，非常好的順滑感，略有甜感，回甘很悠長，細品略有煙感，不太苦，整體品味下來醇厚感和芳香感要好於此前的Westvalley這款，加奶後也不會覺得較清淡。如果是手衝的話，建議沖泡溫度在83-85度之間更爲適宜。

哥斯達黎加咖啡顆粒飽滿、香味獨特濃烈，可以在海拔1500米以上生長。優質的哥斯達黎加咖啡被稱爲“特硬豆”。高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，夜晚的降溫又能減緩樹木生長，從而使咖啡豆的風味更加濃郁。 咖啡粉最好的方法是在飲用前纔將適量的咖啡豆磨成粉末

在哥斯達黎加種植的都是阿拉比卡種的咖啡樹，經由改良，咖啡豆的質量更好更穩定；爲了方便摘採，咖啡樹經由不斷剪枝維持在2公尺左右的高度；人們食用的咖啡是果實中的種子經水沖泡釋放出的味道。摘採生咖啡豆之後，必須經由去果皮、果肉、種膜及陽光曝曬，才能進行種子（即咖啡豆）烘焙，部分流程可由機器替換，生產咖啡的速度增加不少，不過，採咖啡卻沒有任何機器可代勞，一定要使用人工。

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」