1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、2006和2007年巴拿馬國寶豆杯測大賽首獎。2007年，美國精品咖啡協會（SCAA）主辦的國際名豆杯測賽，瑰夏又拿下冠軍，競標價更以每磅130美元成交

“瑰夏”咖啡種子於1931年取自埃塞俄比亞西南部的Geisha Mountain（瑰夏山），1931~32年移栽至肯尼亞，1936年轉種於坦桑尼亞，1953年引進至哥斯達黎加，至於何時引種至巴拿馬的加拉蜜樓（Jaramillo）莊園不得而知，只知巴拿馬翡翠農場（Hacienda La Esmeralda）的皮特森家族（Price Peterson）於1996年買下加拉蜜樓莊園後，發現該莊園邊緣地帶的咖啡風味獨特，於是參加2004年巴拿馬“超凡一杯”（COE）大賽，不曾想一舉成名，此後幾乎年年得獎。後經鑑定，該品種源自埃塞俄比亞“瑰夏山”

瑰夏等品種咖啡之所以會風靡全球，是因爲咖啡的口味即便對初學者來講也易於辨識。喝一小口，你就能清晰分辨出咖啡中的桃子味、芒果味、花香味和柑橘味；相比之下，產自哥倫比亞或哥斯達黎加的卡圖拉咖啡的味道對於大多數人來講難以描述，但我想說的是，描述的難易性並不等同於咖啡真正的品質


紅標瑰夏

綠標瑰夏

藍標瑰夏