家用的小型咖啡電動磨豆機如何調節刻度

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 磨豆機 > 2024-11-05 18:59:01

家用的小型咖啡電動磨豆機如何調節刻度

1、現擰開最上面的螺絲。

2、依次取下各個螺母。

3、最下面的螺母爲調節粗細度。（向上爲粗，向下爲細）

4、調節好所需的粗細度。

5、依次將螺母裝好。

咖啡店用的專業電動磨豆機可以磨出多種不同粗細的顆粒，速度快，份量多是這種磨豆機的優點。

很多新款的Espresso咖啡機都附合磨豆功能，但風險是它不一定能夠滿足你的要求，如何取捨，全看消費者的選擇。

Espreeso使用氣壓式沖泡，全部過程只需20-25秒，在這麼短的時間，啡咖精華能否適度萃取，粉粒的粗細便極爲重要。粉粒過細，蒸氣穿透的面積相對變大，會造成過度萃取，濃而不香。太粗的夥粒，阻力小，咖啡變成稀淡，橘色。所以購買磨豆機要以有微調功能爲佳。便宜的磨豆機構造像家用多功能攪拌機，刀片呈風車狀，研磨後的豆子形狀方正，不利萃取。使用圓鋸片式機器，豆子會成不規則狀，觸水面廣，雖然單價較高，但仍值得

1、不同的研磨速度回影響所生成的咖啡粉的質量。

磨得太慢，咖啡粉與空氣接觸的時間太長會損失更多的味道；磨得太快，過高的溫度也會揮發更多的咖啡芳香物質。中庸，一定要中庸

2、如果發現很大或很細的顆粒現象，那麼在磨的過程中藥搖一搖機器幫助研磨