阿拉伯咖啡粉怎麼煮-深度烘培咖啡豆怎麼衝

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-12-18 16:08:49

阿拉伯咖啡粉怎麼煮-深度烘培咖啡豆怎麼衝
咖啡還有個暗示作用。到阿拉伯人家裏喫飯時，飯前會來杯"歡迎咖啡"，然後他們會傾其所有地款待：喫大餐，喫水果，陪你喝茶聊天。如果時間差不多了，主人會問"要不要喝咖啡"，這杯咖啡叫做"送客咖啡"，喝完咖啡，你就得告辭了。如果你實在不識相，還在那裏繼續待下去，主人會以打哈欠、伸懶腰等姿勢提醒你該走了

在阿拉伯國家，如果一個人被邀請到別人家裏去喝咖啡，這表示了主人最爲誠摯的敬意，被邀請的客人要表示出發自內心的感激和回應。客人在來到主人家的時候，要做到謙恭有禮，在品嚐咖啡的時候，除了要讚美咖啡的香醇之外，還要切記即使喝得滿嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因爲那是表示客人對主人的咖啡不滿意，會極大地傷害主人的自尊和盛情的。

阿拉伯人喝咖啡時很莊重，也很講究品飲咖啡的禮儀和程式，他們有一套傳統的喝咖啡的形式，很像中國人和日本人的茶道。在喝咖啡之前要焚香，還要在品飲咖啡的地方撒放香料，然後是賓主一同欣賞咖啡的品質，從顏色到香味，仔細地研究一番，再把精美貴重的咖啡器皿擺出來賞玩，然後纔開始烹煮香濃的咖啡。

巴勒斯坦人上咖啡還有個特點，就是隨同咖啡的還有一杯清水，但不管多少客人只會上一杯清水。這杯清水一般沒人會喝，只是擺設。年長的人介紹緣由說，這是多少年來的傳統，如果客人在喝咖啡之前把它喝掉，證明客人餓了，應該馬上爲他準備飯菜，如不喝，就不用。但也有其他說法，諸如因爲土耳其咖啡非常濃，底部有咖啡渣，這杯水可以用來漱口。