巴拿馬艾麗達莊園裏面有種植哪些咖啡豆品種
艾麗達莊園屬於主人威弗·拉莫斯提斯，這個莊園栽種三個品種，包括鐵畢卡、瑰夏、卡太儂，苗圃區就培育這些種的幼苗。前去莊園的沿途很美，到一千七百公尺處空氣就變得冷冽了，像行走在高山中享受森林浴並呼吸很清新的新鮮空氣。莊園兩千公尺的地勢破陡峭，翻過崚線後抵達鞍部，竟是平坦的開闊地，地形可避呼嘯的山風。威弗說，這裏最適合種瑰夏

艾麗達應算最有“肯亞黑莓果調”，其黑色莓果與持久的複合水果風味往往讓人讚不絕口。評審趨之若鶩的還有艾麗達獨特的“鮮美味”，這詞來自“Umami”。目前不少專家將“鮮味”列入味覺五味（酸甜苦鹹鮮）之中，鮮味的作用類似味精，提鮮或製作高湯的食物，如干燥香菇、風乾乳酪、昆布，都可發覺鮮味的存在。咖啡中的鮮味跟好的“餘味”有關，例如啜吸後有較長且愉悅的後味，這都屬鮮美味道的感受

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