先是要把蒸汽頭和牛奶表面接觸，靠pitcher的一邊，這樣會很快出奶泡，奶會旋轉，如果你的機器壓力夠的話。但是不能時間太長，這就是拉。要出一點奶泡。之後馬上把蒸汽頭浸入牛奶1釐米左右，保持pitcher傾斜，讓牛奶有旋轉。把開始拉出的奶泡的大氣泡儘量減少。先是要把蒸汽頭和牛奶表面接觸，靠pitcher的一邊，這樣會很快出奶泡，奶會旋轉，如果你的機器壓力夠的話。但是不能時間太長，這就是拉。要出一點奶泡。之後馬上把蒸汽頭浸入牛奶1釐米左右，保持pitcher傾斜，讓牛奶有旋轉。把開始拉出的奶泡的大氣泡儘量減少。先是要把蒸汽頭和牛奶表面接觸，靠pitcher的一邊，這樣會很快出奶泡，奶會旋轉，如果你的機器壓力夠的話。但是不能時間太長，這就是拉。要出一點奶泡。之後馬上把蒸汽頭浸入牛奶1釐米左右，保持pitcher傾斜，讓牛奶有旋轉。把開始拉出的奶泡的大氣泡儘量減少

1.倒入牛奶，根據量的不同，選擇適當大小拉花杯，牛奶的量一般不超過標花杯的凹槽處。

2.放去蒸氣頭裏的餘氣，不要放在倒入牛奶的標花杯，選擇另外的容器。

3.蒸氣頭深入牛奶液麪以下1cm處，能聽到連續的"嘶嘶嘶"聲，並且有連續的奶泡產生,液麪也隨着上漲。

4.待到溫度上升到華氏120度，攝氏40度時，將蒸氣頭深入液麪以下，使奶泡能與牛奶充分融合。

5.待到溫度上升到華氏130度(攝氏55度)時，關閉蒸氣旋鈕，溫度自然上升到華氏140度(攝氏60度) 。

6.用勺子舀去表面不夠細膩的奶泡，剩下細蜜粘稠的細膩奶泡，一杯奶泡就完成了。