布隆迪精品咖啡豆的風味特點在雲南有生產嗎

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 布隆迪咖啡 > 2024-12-22 16:55:09

布隆迪精品咖啡豆的風味特點在雲南有生產嗎
布隆迪是一個位於非洲東部與中部交界處的內陸小國,橫跨尼羅河與剛果流域,地貌以丘陵和山地爲主,具有優秀的咖啡種植海拔高度。布隆迪的咖啡種植歷史並不長,其咖啡種植業完全以小型家庭農場的形式進行,品質上差異性很大,並且常年的戰亂與社會動盪也使得其咖啡種植業非常混亂。但不得不承認這裏擁有出產高品質咖啡的潛力

布隆迪Arabrica咖啡價格被上調之後,布隆迪國內的咖啡鮮果收購價格即從原來的120布隆迪法郎/公斤調至200布隆迪法郎/公斤,這對於以咖啡出口收入佔整個外貿出口創匯收入達80%以上的國家而言,是個極好消息。由於咖啡生長季節雨水充沛,加上田間管理較好,2004~2005年度的咖啡產量比去年大幅度提高,據布隆迪官方預計,本年度咖啡豆產量可達3.6萬噸

布隆迪咖啡與其鄰國盧旺達有着驚人的相似之處,這兩國出產的咖啡經常被人們所混淆。布隆迪的咖啡種植以波旁爲主,採用傳統的溼法處理加工咖啡櫻桃,其精品咖啡的主要特點是優雅的甜蜜與明亮的柑橘芳香。

幹香氣(1-5):不適用

溼香氣(1-5):不適用

酸度(明亮度)(1-10):不適用

味道(層次感)(1-10):不適用

口感(醇厚度)(1-5):不適用

餘味(殘留度)(1-10):不適用

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2017-01-12 17:27:00 責任編輯:未知

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