哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆可以和曼特寧拼配嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-12-22 17:19:22

哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆可以和曼特寧拼配嗎
熟豆味道均衡性極佳，香氣十足，微苦帶甜，與明亮的果酸呼應，果味適中，淺烘焙時有着溫和的巧克力味道，近二爆則類似苦甜或是味道較重的巧克力，進入二爆初階段最佳，醇度非常好，油脂豐富，平常喜歡喝東南亞豆子的朋友應該也喜歡這隻哥倫比亞的。

娜玲瓏來自La Union小鎮的小農合作社，成立於2003年，下屬21個合作伙伴，100個種植小農家庭，每戶小農能出產從5-10袋咖啡不等，一直爲了實現農戶、社區的咖啡增值與咖啡品質的提高爲目標

慧蘭地區屬於山脈地形，咖啡又栽種在峽谷斜坡上，所以擁有栽種優質阿拉比卡豆的高海拔，以及適宜的溫度。峽谷斜坡的氣候更是不僅使寒風吹不進，陣陣山風送涼沒有高溫，而且雨水也是比較充足，可以說是得天獨厚的咖啡栽培地了

什麼時機結束需要經驗，因爲打開看看結果再蓋上繼續抽拉，會很影響最終效果。

手動打奶不夠持久的原因一般是抽拉太快，牛奶溫度過高，多次間斷抽拉。這些都會出大氣泡。

比較優質的奶泡應該是十分細小密實的氣泡，肉眼不易看到，包含這樣細密奶泡的牛奶應該表面富有光澤，但是搖晃時牛奶依然可以順暢流動。而且，放置 1 分鐘可以保證這些所有特性。