哥斯達黎加小燭莊園藝妓咖啡豆產自那裏特點風味介紹
哥斯達黎加衆多優秀產區中有一個脫穎而出的著名產區——塔拉珠（Tarrazu），也可稱爲塔拉蘇。塔拉珠在精品咖啡世界中極富盛名，是世界上主要的咖啡產地之一。在2014年COE大賽上，23支上榜豆中，共有17支就來自塔拉蘇產區

哥斯達黎加產區共有八個，其中公認三大最好產區，塔拉珠、中央山谷、西部山谷，拉哈斯 (Las Lajas) 就位於中央山谷產區的沙巴尼拉 (Sabanilla de Alajuela)，波阿斯火山 (Poás Volcano) 山麓

咖啡果實成熟後採用手工採摘，只採摘熟透的紅紫色漿果，咖啡生豆加工方法使用水洗法，非常獨特的恆溫處理，發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得絕佳的平衡，讓其風味表現出更佳的穩定度，把Geisha（瑰夏/藝妓）那種很特別的風味一縷縷的表現出來，真的是會讓人陶醉不已

哥斯達黎加咖啡顆粒飽滿、酸度理想、香味獨特濃烈。哥斯達黎加的咖啡工業原來是由哥斯達黎加咖啡工業公司（InstitutodelCafédeCostaRica,簡寫ICAFE）控制的，現已經被咖啡官方委員會（OficinadelCafé）接管。在出口的咖啡中，那些被認爲質量不合格的產品用藍色植物染料着色後，再轉回國內銷售。在國內消費的咖啡（染成藍色的或未被染色的）大約佔總產量的10%，當地人均咖啡消費是意大利或美國的兩倍。

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