巴西黃波旁咖啡風味描述口感處理法研磨刻度品種產地簡介
巴西咖啡並沒有特別出衆的優點，然而，也許是大自然的公平原則，巴西咖啡也沒有明顯的缺憾。所有柔和的味道混合在一起，反正有一種獨特的魅力。要想將他們一一分辯出來，是對味蕾的最好考驗。

黃波旁的豆性甜、乾淨、使用半日曬法(或是半洗)會令她的酸略顯明亮但又有熱帶水果香，尤其衝煮時的四溢香氣，更讓人喜愛

巴烏莊園（Fazenda Bau）是專門向日本、美國、意大利、比利時、瑞典、荷蘭出口精品咖啡的農場。巴烏莊園的年降水量爲1,800mm，位於海拔1100m的高原。農場規模約爲700餘公頃，是用最新設備與徹底的品質管理僅生產精品咖啡的農場。巴烏莊園的咖啡大部分供給優先考慮品質的客戶，即、Tullys, Key coffee等，由於其精品咖啡的特性，數量非常有限，因此僅有少量在市場上流通

這樣的豆子最適合慵懶的午後，搭配一本一直沒空靜下心來讀的書，或是一部拖了好久都沒耐心看完的電影。

波旁種的典型特點是低醇度（low body），整體口感平衡，以及明顯的水果甜，也是我個人比較偏愛的一種咖啡

巴西喜拉朵黃波旁（Brazil Cerrado Yellow Bourbon)：巴西三大精品咖啡產區爲米納斯省中西部的喜拉多、南米納斯以及摩吉安納。巴西黃波旁，則是位於巴西喜拉朵地區。但並非在喜拉多這塊大草原生產的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限於米納斯省中西部海拔1100～1300公尺的臺地，海拔高，土壤肥，才種得出清甜,醇厚度高又無土腥味的優質咖啡