哥倫比亞鑽石山莊園裏面種植的咖啡豆的風味描述簡介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-06-29 08:21:44

哥倫比亞鑽石山莊園裏面種植的咖啡豆的風味描述簡介
很多人都把“哥倫比亞咖啡”和“高品質”、“好口味”畫上了等號。下面是小編精選的幾款產地爲哥倫比亞的精品咖啡生豆,

哥倫比亞是世界第三大咖啡生產和出口國,是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國,也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國

哥倫比亞咖啡種中不得不提到“阿拉比卡種”(學名Coffee Arabica)。 阿拉比卡種咖啡樹多生長在海拔900米—2000米高度之間;較耐寒,適宜的生長溫度爲15—24℃;需較大的溼度,年降雨量不少於1500毫升,同時,對栽培技術和條件也要求較高的要求。所以你現在可以理解上面講解標誌時,爲什麼會把咖啡種植區的第斯山脈作爲背景的原因了

哥倫比亞咖啡,衝煮出來的顏色像祖母綠那樣清澈透明。它像是最偉大的調爲大師的傑作,將酸、苦、甜配合得恰到好處。喝下去後,香味充滿整個口腔。這股香氣再從鼻子裏呼出來。它就是那麼柔媚驕縱,以最快的速度佔據你的味蕾、你的思維甚至靈魂。讓你在不知不覺間被它俘虜

哥倫比亞慧蘭(Colombia huila) 鑽石莊園位於哥倫比亞的西南部,是主要的咖啡栽培地區之一。因爲在慧蘭地區內遍佈着有名的咖啡栽培地,所以各個小地區的名字變成了品牌名並流通起來。雖然該地區的栽培條件也十分良好,但咖啡栽培農場和周圍條件的栽培基礎設施還不是很發達。生豆乾燥設備或水洗式加工設施還不完善,這是令人感到十分遺憾的一點。慧蘭地區的咖啡具有強烈的口感,質感較重。特別是慧蘭地區的咖啡所具有的堅果類、巧克力和焦糖等香味和適宜的酸度堪稱爲高級精品咖啡。和焦糖等香味和適宜的酸度堪稱爲高級精品咖啡

國別:哥倫比亞 

省份:Tolima(託立瑪)

莊園:Finca Guayabal 

莊園主:Lisandro Quilpue

栽種海拔:1650公尺以上 

品種:Caturra 

採摘方式:人工採摘,生豆人工揀選 

採收期:每年7月

處理法:傳統水洗法、架高棚架日曬 

烘焙報告:直火烘焙,,烘焙程度:淺烘焙 

2017-01-13 15:42:46 責任編輯:未知

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