哥倫比亞娜玲瓏咖啡的風味描述口感種植環境產地區簡介

哥倫比亞咖啡，是以它的精品品質、柔和的口感和高品位聞名於世的。而這全部取決於，哥倫比亞適宜的氣候爲咖啡提供了一個真正意義上的“天然牧場”。且栽種的咖啡品種全以優質的阿拉比卡種爲主。哥倫比亞的咖啡樹主要栽培在安第斯山區，海拔一千三百米上下的陡坡上，那裏終年氣溫大約爲攝氏十八度，年降雨量爲2000至3000毫米，北緯1 °-11 ° ，西經72 ° -78 °，海拔達到2000米。這些條件非常適宜於咖啡的生長，再加上氣候溫和，空氣潮溼，並且可以不分季節地收穫。因此，這就是哥倫比亞咖啡質量上乘，在世界享有精品盛名的原因

其中最著名的產區之一就是娜玲瓏省產區。其它的真正名字是Narino，直譯是”那裏尼奧“，國內咖啡界譯作”娜玲瓏“。娜玲瓏的風味均衡柔美，乾淨且擁有杏、西柚以及太妃糖的豐富味道，所以深受咖啡饕餮者的喜歡。而這是因爲：哥國以高海拔著稱，中北部海拔較低主產商用豆，中南部則主產精品豆

娜玲瓏來自La Union小鎮的小農合作社，成立於2003年，下屬21個合作伙伴，100個種植小農家庭，每戶小農能出產從5-10袋咖啡不等，一直爲了實現農戶、社區的咖啡增值與咖啡品質的提高爲目標

 娜玲瓏省更靠近赤道，北緯一度左右，全年光照充足；海拔多在1600米以上，境內終年積雪的山峯也不少見，險峻的高山和狹長陡峭的山坡帶來溫暖的多樣性氣候，從峽谷升起的暖溼氣流令高海拔種植的咖啡能夠免於霜凍的危害，致使2300米的高度也可以順利的種植咖啡；火山土壤更爲咖啡的生長提供了豐富的養料。