哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的風味描述研磨刻度口感產地區簡介

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-11-22 09:05:12

哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的風味描述研磨刻度口感產地區簡介

哥倫比亞其他產區一樣，每年產量巨大，但是隻有少量是精品咖啡，其中就包括這隻模範生。模範生由大名鼎鼎的拉米尼塔（la minita)監管生產，是拉米尼塔旗下一支哥倫比亞的精品咖啡，是Narino產區精華中的精華，精挑細選該產區特定的小農園和農產，只選豐收期最豐美的豆子，以人工揀選supremo等級，生產過程完全按照“哥斯達黎加歐洲推廣標準”進行，大大有別於哥倫比亞的其他咖啡，更加精緻也更加嚴謹，年產量稀少，僅佔Narino總產量的4%

哥倫比亞的咖啡樹主要栽培在安第斯山區，這裏有三條山脈南北縱貫，海拔在1300米上下，終年氣溫大約爲攝氏18度，年降雨量爲2000至3000毫米。獨特的地理和氣候條件非常適宜於咖啡的生長，不必擔心霜害。整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡得以相繼成熟。哥倫比亞出產的咖啡豆顆粒飽滿，香味濃郁，口感綿軟柔滑，深受世界各國人們的喜愛

哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，正好伸向安第斯山。沿着這些山脈的高地種植着咖啡。山階提供了多樣性氣候，這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運的是，哥倫比亞不像巴西，它不必擔心霜害。哥倫比亞大約擁有27億株咖啡樹，其中66%以現代化栽種方式種植在種植園內，其餘的種植在傳統經營的小農場內

哥倫比亞物產豐富，特別是咖啡、鮮花、黃金和綠寶石被譽爲“四寶”。1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼巴西后的第二大咖啡生產國，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。哥倫比亞咖啡經常被描述爲具有絲一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感綿軟、柔滑，可以隨時飲用，它獲得了其他咖啡無法企及的讚譽：被譽爲“綠色的金子”


2017-01-13 17:56:16 責任編輯：未知

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