現代咖啡機萃取頭和e61有什麼差別

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-12-22 13:17:46

現代咖啡機萃取頭和e61有什麼差別

e61另一爲世人所稱道的功能是自動預浸功能。製作意式咖啡的熱水壓力相當於8~10大氣壓，如此大壓力的水如果是一下子作用到咖啡餅表面，對咖啡萃取不太有利，因此設計製造咖啡機的工程師們要設法加以避免。在e61上，就設計了一個膨脹腔(腔4)，來減緩壓力的建立過程。另外，熱水從鍋爐經進水口到腔1、腔2、腔3再到分水網，要經歷曲折狹小的管道，這些管道起到了很好的限流作用。因此，對於e61衝煮頭，熱水壓力是緩慢建立起來的，這個壓力建立過程即所謂的預浸

另外因爲是整機進口，所以他的上水口是三分口，而不是國內通用的四分口，如果需要接上水的話，需要單獨買一個接口轉接環，而且爲了保護機器，非常建議上水前段單獨接一個濾水器。

有e61的用戶反應說打奶時候蒸汽不太好控制，因爲我基本只喝意濃，偶爾使用蒸汽覺得效果和操作也都還可以，做卡布奇諾時候稍難一些。應該更多是習慣問題吧。

分水網拆下來了是時候擦擦分水盤。抬頭仰視衝煮頭你會發現一個大的有槽螺釘，這個就是分散器。分水盤是銅造的，所以要使用銅絲刷清潔。如果在刷子上加點咖啡機清潔劑能輕易地把咖啡污跡去掉。務必確定表面所有的咖啡殘留物質都被擦掉然後才進行零件重裝。

現在是時候組裝分水網和橡膠圈了。前面提到過沖煮頭的分水網是由橡膠圈固定的。拿出新的橡膠圈注意斜面朝上放置，把分水網擠進橡膠圈。把這兩個已經被組裝起來的部分放到沒有濾碗的把手上面然後像平時煮咖啡一樣把把手扣在衝煮頭，這樣橡膠圈就是會被套進衝煮頭的溝裏