雲南的咖啡種植園在哪裏?有哪些咖啡豆的品種

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2024-11-21 19:54:51

雲南的咖啡種植園在哪裏?有哪些咖啡豆的品種
1月,地面溫度15°,天空透藍。當地司機帶着記者在彎彎曲曲的山路上行駛,山路陡峭,地勢逐漸上升,羣山起伏。一路都是綠色的咖啡樹,這種常綠灌木的葉子呈長橢圓形,結滿鮮紅色櫻桃樣的豆子。
 
沿着陡峭的山路往咖啡林走去,遠處山間的農民正挎着籃子在陽光下采摘。村莊裏,髒兮兮的狗對着路人狂吠,有的人家在家門口燒烤。一位80高齡的老太太正用耙子不時翻曬水泥壩子上的咖啡豆,這些白灰混雜在一起的咖啡豆子是她兒子、兒媳從咖啡樹上一粒粒採摘下來的。
 
衆所周知,咖啡是赤道到北緯十五度的產物,因此,南美和印尼及非洲都有生產。但是,在赤道至北緯十五度所產的咖啡,太過濃烈,且有苦味,故只有一些喝咖啡而不知其味的人,纔會愛好。其實最好的咖啡應該產自北緯十五度至北迴歸線之間

在雲南省農科院和當地相關政府的支持下,憑藉星巴克“咖啡和種植者公平規範”(C.A.F.E.Practices)所倡導的全球廣泛認可的咖啡知識體系以及最佳種植規範,星巴克希望通過與雲南咖啡種植農的緊密合作,致力於減少在咖啡種植過程中對當地環境造成的不良影響,同時進一步提高當地農民及其家庭的生活質量。星巴克堅信,中國咖啡種植者支持中心的建立將不僅進一步提升雲南咖啡的領導地位,還將爲當地的咖啡種植者、社區及經濟帶來切實的利益


2017-01-16 16:25:19 責任編輯:未知

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