黑龍江“咖啡客”赴南美種咖啡豆：欲打造中國咖啡品牌

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-21 23:52:52

中國北疆省會哈爾濱在近三年時間內落戶各類咖啡館400多家，咖啡月消費量在60噸左右。黑龍江省咖啡產業與交際聯盟主席狄國臣告訴記者，“隨着歐美和韓國的咖啡品牌店紛至襲來，哈爾濱在這幾年間悄然的蛻變成了一個咖啡文化之城。”

旅居巴西多年的狄國臣深知南美咖啡豆品質的含金量，“目前中國市場上能喝到的咖啡豆大多產自雲南和海南，高品質的咖啡豆並不多。”咖啡豆烘焙後在7天左右的時間內煮制飲用口感最佳，如果聯盟在南美包地種咖啡，咖啡豆在哈市烘焙上市，民衆不但能品嚐到更加新鮮、品質更高而且價格便宜許多的咖啡，還將帶動哈爾濱成爲中國國內繼海南、雲南等之後又一個咖啡生豆交易集散地。

聯盟已與阿根廷黑河省的一家總面積達400公頃的大農場達成考察意向。“阿根廷那邊合作的農場主是華僑，經過我多方協調，已經達成初步意向，下一步就要看看中方這邊有多少人投資。”狄國臣說，目前準備報名赴阿考察的會員單位有6家，3月將組團赴阿考察。在阿根廷種植咖啡豆後，在哈爾濱設立烘焙工廠，引進巴西烘焙技術，將打造出中國人自己咖啡品牌。

據悉，黑龍江“咖啡客”在南美種植的咖啡返銷到哈爾濱後，可在綜合保稅區進行倉儲，俄羅斯、日本、韓國等周邊國家都有喝咖啡的傳統，但都不種植咖啡，哈爾濱藉此將展開對這些國家的咖啡出口和轉口貿易，推動中國咖啡產業向縱深發展。