巴西皇后莊園黃波旁種聖保羅州( São Paulo) 摩吉安娜(Alta

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 巴西皇后莊園黃波旁 > 2024-12-22 15:10:40

產區: 聖保羅州( São Paulo) 摩吉安娜(Alta Mogiana)地區

莊園: 皇后莊園(Fazenda Rainha)(Queen Farm)

品種：黃波旁(Yellow Bourbon)

海拔：平均1150–1350公尺

處理法：自然日曬乾燥法

風味特色：均衡香甜、乳脂般滑順、橙果杏桃等水果韻味、巧克力、焦糖氣息。

巴西咖啡平淡無味，缺乏質感，所以對巴西咖啡不削一顧，其實巴西咖啡也並不是人們想象中那麼差，因爲隨着咖啡行業發展，消費者對咖啡品質要求越來越高，也讓巴西農業局意識到咖啡品質的重要性，逐漸對巴西咖啡生產提出了更高的要求，從而也創造出一些巴西日曬法加工或半日曬法加工咖啡特有的味道

國別：巴西產區：米那斯州南部(Sul de Minas)

莊園名稱：聖塔茵莊園,Fazenda Santa Inês

莊園所在城鎮: Carmo de Minas

總面積214公頃,咖啡栽種105公頃

品種：Boubon,波旁種

採收期:2009年6月到貨,2008年11月熟成.

處理法：人工摘採、巴西式半洗處理(Pulped Natural)