危地馬拉安提瓜花神精品咖啡豆的特點種植環境風味描述介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉安提瓜花神咖啡豆 > 2024-10-06 06:40:31

危地馬拉安提瓜花神精品咖啡豆的特點種植環境風味描述介紹
在危地馬拉三大非火山咖啡產區中,微微特南果高地是氣候最乾燥、海拔最高的地區,來自墨西哥Tehuantepec高原的乾燥熱風,保護該地區的咖啡免受霜凍之害,咖啡可種植至2000米(6500英尺)的地塊。由於地處偏遠,所有咖啡農必須自行加工咖啡,所幸是該地區溪流無數,幾乎可以隨處設立小加工廠。
  
微微特南果高地咖啡杯測特徵(Highland Huehue? cup profile)Highland Huehue? cup profile酸度高、怡人,醇厚度高,帶有葡萄酒餘味。
 
口感:芳香濃郁,葡萄熱帶水果酸質,飽滿醇厚
ta獨特的魅力詮釋了危地馬拉的貼心,ta會讓你覺得所有的咖啡豆變成將就,ta,會讓你徹底爲ta瘋狂爲ta着迷,這是安提瓜獨有的

如果說人的皺紋刻畫着一個人走過的路,那麼咖啡的香味則記憶着一杯咖啡的身世:關於它故鄉的風土、採收年代、烘焙及研磨方式,也就是咖啡一生的旅行。危地馬拉肥沃的火山土壤,孕育出風味獨特的精品咖啡豆:安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之處,在於其均衡爽口的果酸,濃郁的香料味,獨樹一幟的煙燻味

傳統阿蒂特蘭(Traditional Atitlán?)阿蒂特蘭是危地馬拉五大火山咖啡產區之一,其土壤的有機質是五大火山咖啡產區中最豐富的。90%的傳統阿蒂特蘭咖啡,種植在阿蒂特蘭湖岸的劇烈火山坡上,每天的微風攪動湖水,是對該地區微氣候環境造成影響的一個重要因素。該地區長期積累了優良的種植和加工技術

2017-01-19 14:45:46 責任編輯:未知

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