滴濾咖啡沖泡方法圖解風味描述處理法研磨刻度品種簡介

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-11-22 00:53:30

滴濾咖啡沖泡方法圖解風味描述處理法研磨刻度品種簡介
1、使用深度烘焙咖啡豆衝煮咖啡
　　
2、放入棉花糖，讓它們浮在咖啡表面
 
「手壺-茶壺」：家中有嘴的壺都可以
　　
「濾杯」：在此介紹最常用的是三孔2~4人用濾杯.
　　
「濾紙」：依濾杯大選購同大小的濾紙.
　　
「下座-小可愛壺」：坊間常見的玻璃壺容量約400c.c.左右.
　　
「杯子」：裝杯底用.

研磨好的咖啡放在適當的紙上，或是可重複使用的圓椎形器皿裏，然後把熱水從上面倒進去。如果要求更好的品質，可以先用一小部分的水把研磨好的咖啡弄溼（悶蒸），如此可以加速咖啡因釋放的速度。沖泡出來的咖啡倒進杯子就可以喝了

2017-01-19 16:35:00 責任編輯：未知

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