哥倫比亞慧蘭咖啡品種口感研磨刻度處理法產地區簡介
豆子是鳥哥中深烘焙度的慧蘭，器具是哈里歐V01，選擇了1:12的粉水比例（即25g咖啡粉萃取300ml的咖啡液）；採用了先快後慢的手衝方式，看似隨意，但其實是根據豆子烘焙度，遵循咖啡粉好的物質釋放快和多，選擇優先萃取，然後遞減衝速，減免瑕疵味釋出。然後這次的風味是：堅果香，巧克力味、口感飽滿，焦糖甜感、柔順的愉悅果酸帶着紅酒的韻味

歷屆在SCAA上勝出的哥倫比亞咖啡，幾乎都出自這一地區和周邊範圍，而近幾年的惠蘭咖啡由於特殊的香氣享譽全球，有分析認爲這是薇拉火山在沉寂四百年後（2008年火山噴發）有關，因爲火山灰含有豐富的礦物質，能給咖啡的種植帶來難以預料的養分，這也是被認爲這幾年惠蘭咖啡特殊的香氣的來源之一

哥倫比亞是世界上重要的咖啡生產國，其地貌豐富，緯度低，海拔高，火山衆多，土地肥沃，雨水充沛，是精品咖啡種植的理想環境，天然的種植地貌也造就了哥倫比亞咖啡在世界上的美名。位於哥倫比亞慧蘭出品的咖啡也是哥倫比亞出品咖啡精品的代名詞，慧蘭–HUILA位於東科迪耶拉山脈的中部，毗鄰馬格達萊納河流域，依山傍水

哥倫比亞，山川秀美、風光旖旎、氣候宜人、四季如春，空氣清新，沁人肺腑。哥倫比亞氣候溫和，空氣潮溼，多樣性的氣候使這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質獨特的阿拉比卡咖啡豆，由這種咖啡豆磨製的咖啡，口味濃郁、回味無窮，堪稱咖啡精品。如今，很多人都把“哥倫比亞咖啡”和“高品質”、“好口味”畫上了等號

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