巴拿馬花蝴蝶咖啡豆的沖泡比例手衝步驟圖解詳細簡介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 巴拿馬花蝴蝶咖啡豆 > 2024-11-23 18:20:24

巴拿馬花蝴蝶咖啡豆的沖泡比例手衝步驟圖解詳細簡介
巴魯火山(Baru Volcano)帶來相當肥沃的土壤,高聳的地形、溼冷的空氣、日照不同、豐沛雨量,有河匯流經過其中,造就出優質的巴拿馬精品咖啡。這一批來自於和翡翠莊園同一產區種植的咖啡,剛好位於有着連續的山谷和山脊,因此形成好幾種微氣候,不同區塊生產的咖啡,風味各有特色。清爽舒適的柑橘感,明亮花樣般的南洋水果感覺,纖細的花香交錯散發出非常高雅大方的風味

都是採用波魁特傳統的方式來生產咖啡——讓咖啡在接近天然的環境中成長。雖然產量不高,但可以維持豐富的生態環境,土壤質量可以保持甚至改善。天然種植方式不只有利環境,由於咖啡果實生長緩慢,因此更容易生長出優質而風味甚佳的咖啡豆。農民人工採收下完整的咖啡漿果,送至臨近的CafedeEletaS.A.做後製的處理,處理工廠距離農場約4公里的路程,並且附設了一座現代化的實驗室用以杯測品管及人工篩選

波奎特產區其中還分佈着許多的優秀莊園,除去著名的翡翠莊園,還有艾力達莊園,阿卡巴莊園等都是赫赫有名的莊園,都出產着優質的精品咖啡。而這不僅得益於巴拿馬波奎特地區的優越生態條件和巴魯火山地的肥沃火山灰土壤外。其還有一個重要的因素是,在巴拿馬波奎特高地所具備的小氣候是波奎特產區精品咖啡獨一無二的重要資源;這是巴拿馬由東向西的環境讓冷空氣氣流經中央山脈匯聚在6500英尺以上,由此在波奎特區域造成了多種小氣候,使其溫度,降雨量非常適合植物的生長,因此咖啡種植在這裏的咖啡樹生長狀態非常良好


2017-01-19 18:01:27 責任編輯:未知

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