咖啡熟豆保質期一般爲多久

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 意式拼配 > 咖啡豆 > 2024-12-22 02:12:00

咖啡熟豆保質期一般爲多久

一般咖啡的包裝中所提到的“保質期”就是指咖啡香味成分能夠保留到一定程度的保存期限。而不是指咖啡可能會變質的時間。因爲咖啡與普通食品不同,它的溼度非常低,不容易變質。
 
製作完咖啡之後的廢咖啡渣長毛,就是因爲咖啡渣變溼之後纔會變質、長毛。如果把咖啡渣晾乾,就不會出現長毛的情況。
 
一般使用鋁箔包裝袋的咖啡保質期爲12-18個月。由於沒有這方面的國際統一標準,各咖啡公司所提供的保質期會略有不同。
 
這裏所說的咖啡的保存,既指咖啡豆,也包括咖啡粉。
 
在選擇保存咖啡豆的容器時,最好選擇蓋子內側都有橡膠圈墊。因爲烘焙後的咖啡豆,香氣易散發,還會吸附周圍的氣味,所以,應該用密封的瓶罐來保存咖啡豆。

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2017-01-22 11:43:14 責任編輯:未知

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