紅標瑰夏咖啡的風味特點與藍標要怎麼區分

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-12-22 16:20:26

紅標瑰夏咖啡的風味特點與藍標要怎麼區分

巴拿馬翡翠莊園--埃斯美拉達莊園(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)的瑰夏是精品咖啡中的新王者,俗稱"紅標瑰夏",品質比較高,價格也高, La Esmeralda莊園至目前爲止共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍,在網絡公開競標上,並創下3次的最高競標記錄分別是2004年的21塊美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130塊美金!當然別的國家也曾飆過1磅接近50塊美金的好咖啡.


自2004年開始,SCAP組織了第一屆Best of Panama(BOP)最佳巴拿馬的競拍,只有11個標次的豆子,平均每磅成交價爲2.89美金,到了2012年,這個數字達到了24.83美金,極大的鼓舞和推動了精品咖啡向前發展。大名鼎鼎的Hacienda La Esmeralda、Don Pachi Estate、Carmen Estate、Elida Estate均爲創始莊園

瑰夏具有飽滿的甜味,極爲乾淨的口感,豐富的氣味一直從漿果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。一種非常明顯的香檸檬(佛手柑)一般的餘味也是其典型的杯測屬性。迄今爲止,瑰夏,一直是咖啡品種中的冠軍。


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2017-01-22 13:33:40 責任編輯:未知

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