綠標瑰夏和藍標瑰夏區別咖啡的風味描述口感簡介

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-12-22 15:52:07

綠標瑰夏和藍標瑰夏區別咖啡的風味描述口感簡介
巴拿馬瑰夏，是70年代的時候，由洞八七農園的弗朗西科·塞拉西先生從哥斯達黎加的CATIE分到種子，然後開始種植。瑰夏之所以貴重，是因爲產量極低，並且要參與競標，因此能夠拿到瑰夏生豆，是非常不易的。

當然，產量極低只是貴重的一個理由之一，凌駕於這個世界上所有咖啡的風味，纔是瑰夏異常貴重的最重要原因。

目前的瑰夏以巴拿馬、哥倫比亞、危地馬拉、哥斯達黎加的瑰夏爲主，其中，巴拿馬和哥倫比亞瑰夏的風味表現最爲出色

【產地】：巴拿馬

【產區】：位於巴拿馬西部最高峯巴魯山的山坡上

【莊園】：埃斯梅拉達（翡翠莊園）/ Hacienda La Esmeralda

【等級】：SHB

【生長海拔】：1450M

【處理方式】：精細水洗處理

【特殊認證】：綠色雨林認證

【烘焙程度】：淺度烘焙city-

【風味說明】：烏龍茶香、水蜜桃香、蜂蜜香，清新舒服，明亮又均衡，香氣的層次感極強，整個香氣和焦糖甜感包裹在一起，入口時舌尖感覺果酸明顯，在口腔中剛則溫和圓潤，果甜味和回甘強烈，像吞了一口新鮮的水果茶水，甘澈心菲。溫度越低，酸質越細膩。風韻也是相當持久,讓人覺得好滿足！