帕卡馬拉咖啡豆的味道如何價格定位是在哪個標準
咖啡收穫季從11月一直持續到來年的3月份。都是採用手工採摘方式來採收咖啡鮮果。薩爾瓦多的咖啡種植方式大多是小型農戶種植，農民採用傳統的種植方式：幾乎是100%的遮蔭種植。咖啡收穫季從11月一直持續到來年的3月份。都是採用手工採摘方式來採收咖啡鮮果

帕拉馬拉與馬拉卡茲都是人工雜交而成，而在哥斯達黎加發現的薇拉沙鍥與維拉洛博斯則是波旁與狄比拉自然雜交的變異種。哥斯達黎加咖啡個人一種味道單調、酸味強烈的印象，但這兩種咖啡雖說酸味濃郁，但帶有果香。而酸味適當的咖啡還散發出一定的甜味，因此杯測成績相當高。酸味分爲“好的酸味”與不好的酸味，而這兩種咖啡都擁有“好的酸味”。

薩爾瓦多精品咖啡集中在西部的聖塔安娜和西北部恰蘭坦南果火山岩產區，這幾年的杯測賽前十名幾乎全出自於這兩個產區，海拔約900-1500公尺，主要以波旁爲主（佔68%），其次是帕卡斯（佔29%），混血的帕卡馬拉、杜拉艾、卡杜拉只佔3%

“帕卡瑪拉”之名取得很好，是帕卡斯[Pacas]與象豆[Maragogepe]字首之複合字。帕卡瑪拉是薩爾瓦多咖啡研究學會於一九五七到一九五八年配出的優良品種，直到近年才大放異彩，成爲精品咖啡的寵兒‘

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