薩爾瓦多帕卡馬拉咖啡豆的特點口感風味描述產地區

熱帶草原氣候。平原地區屬熱帶雨林氣候，山地屬亞熱帶森林氣候。年平均氣溫25-28℃，山區年降水量1，800毫米以上，沿海地帶約爲1000毫米，5月-10月爲雨季。

對咖啡的提香有正面意義。2005年，薩爾瓦多混血品種帕卡馬拉在coe耀武揚威，讓很多國際杯測師亂了陣腳，不知如何爲它評分，萬萬沒料到這款雜種豆不但打破了咖啡既有的香醇疆界，也拓展了薩爾瓦多咖啡能見度

“帕卡瑪拉”之名取得很好，是帕卡斯[Pacas]與象豆[Maragogepe]字首之複合字。帕卡瑪拉是薩爾瓦多咖啡研究學會於一九五七到一九五八年配出的優良品種，直到近年才大放異彩，成爲精品咖啡的寵兒

今年的第一款，就是來自Santa Barbara產區的水洗帕卡馬拉（Pacamara）。Pacamara 是Maragogype（鐵皮卡變種，馬拉戈吉佩，又稱象豆）和Pacas（波本變種，帕卡斯）的雜交品種，外觀遺傳了Maragogype的大粒豆型，是世界公認的排名靠前的精品咖啡豆種，除了洪都拉斯外，在危地馬拉，墨西哥等中美洲地區都有廣泛種植

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