巴拿馬翡翠莊園的咖啡豆特點風味描述口感處理法

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 翡翠莊園 > 2024-06-03 04:30:42

巴拿馬翡翠莊園的咖啡豆特點風味描述口感處理法

巴拿馬瑰夏生長海拔：1,500-1,650米，獨特的生長環境造就它風味獨特：

幹香：茶香、花香(玉蘭花、鬱金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高級香檳且香氣上揚。

溼香：杏桃、焦糖、奶香、花香。

啜吸：油質感佳,細緻的梨山特等茶感,高級白酒澀但隨即轉成細膩滑順的Body充滿口腔。

莓果糖果及香料甜交錯着,並伴隨花香湧出,餘韻充滿花香,果甜及body相當持久,溫度越低,酸質越是細膩。

翡翠莊園至今共拿下12次各種咖啡競賽的冠軍，在網絡公開競標上，牀下3次的最高競標記錄：2004年21塊美金，2006年50.25美金，以及2007年的130塊美金（單位都是一磅）！當然別的國家也曾出過不少標王咖啡，但每次新的記錄被其他國家創造以後，翡翠莊園又會再超越這個記錄，所它是記錄創造者，絕不僥倖

2017-02-02 15:29:29 責任編輯：未知

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