哥倫比亞慧蘭咖啡的特點口感處理法研磨刻度品種簡介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞慧蘭 > 2024-06-29 00:00:13

咖啡生長在西部臨海山脈與東部山脈交界形成的峽谷斜坡上,這個區域是羣山環繞的山丘地,栽植海拔在1500公尺以上,哥倫比亞境內最重要河流會合於此,帶來相當豐富的水資源及水氣,是該國最著名的精品咖啡產區。

該區向來都是哥倫比亞生產好咖啡的大穀倉,許多獲得哥倫比亞COE(Cup of excellence)競賽大獎的農家都位於此區塊。
哥倫比亞共有17行政區域生產咖啡,而在2006年COE競賽中23個得獎莊園中,就有17個來自慧蘭省。

2011年SCAA「年度最佳咖啡」(Coty)也出自慧蘭的卡杜拉(第八名)。2013年WBC冠軍得主美國選手Pete Licata,選用的比賽用豆是慧蘭省春天莊園的,莊園主叫Arnulfo Leguizamo,曾經獲得過哥倫比亞COE冠軍。

哥倫比亞的慧蘭咖啡,很多人都並不陌生,慧蘭爲哥倫比亞精品咖啡的代表。聖奧古斯汀位於哥倫比亞南部地區。

因爲位於山崖地帶,交通基礎設施十分不完善。此外,該地區由於頻繁的內戰,咖啡生豆運送中被盜被搶事件經常發生的地區之一。

聖奧古斯汀具備生產高級咖啡自然環境,豐富的地下水,肥沃的火山灰土壤,適宜的海拔高度,豐富的降水量和適宜的日照量等,是適合生產最高品質咖啡的十分有利的環境。慧蘭地區的咖啡品牌爲“Huila”

2017-02-03 16:00:21 責任編輯:未知

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