意式咖啡磨豆機粗細調刻度圖解

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 磨豆機 > 2024-11-06 05:12:39

意式咖啡磨豆機粗細調刻度圖解
將繼續致力於開發新產品，以滿足不斷變化的市場需求，從來沒有忽視它在世界各地已經作出的強項。上世紀50年代初期，Mazzer公司在其位於意大利威尼斯近郊的工廠中開始生產第一臺咖啡研磨機。時至今日，Mazzer公司的商用咖啡研磨機及咖啡定量研磨機已出口到世界70多個國家及地區。產品經過權威機構的嚴格檢驗和認證，其精確度及可靠性已成爲該領域產品生產的參考標準，順應市場所需、先進生產工藝的改進以及嚴格的產品質量控制及產能，奠定了Mazzer公司在世界咖啡研磨機市場的領先地位

手搖式磨豆機比較小巧，無需依賴電源，可以走到哪裏磨到哪裏，出差旅行還是蠻方便的，而且比電動式磨出來的細粉會相對少一些。

但是由於需要人工進行，所以比較費時費力，而且磨出來的咖啡粉容易顆粒不均，從而影響到萃取時的效果。所以手搖式磨出來的咖啡粉比較適合手衝法、虹吸壺法、法壓壺法等類似衝煮方式，如果用在 Espresso 上可能效果不是很好。此外對於臂力不夠的妹子還是跳過它看看電動式磨豆機比較好。

電動式磨豆機很省力，按一下按鈕就可以坐等出粉了。而且好一些的機器出粉的穩定性很有保證，無論是對咖啡粉均勻程度要求比較高的 Espresso，還是手衝這類衝煮方式，電動式磨豆機都能 hold 住。

具體到底選擇手搖式還是電動式其實可以看自己的偏好，手搖比較復古有情懷，買回家還可以當作裝飾物；電動式更快捷方便。不過對於磨豆機而言除了操作方式之外，磨盤結構也十分重要