阿拉比卡咖啡豆家族是什麼時候開始的

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 阿拉比卡 > 2024-05-20 14:23:19

阿拉比卡咖啡豆家族是什麼時候開始的
波旁：與鐵比卡並列爲古老優良品種。又可區分“圓身波旁”和“尖身波旁”。圓身波旁生命力旺盛，不似體弱多病的鐵比卡，圓身旁波對鏽葉病的抵抗力優於鐵比卡，且風味不輸鐵比卡。

缺點是咖啡樹結果一年就要休息一年。 (果然養精蓄銳是必須的)

但其實阿拉比卡還可細分爲許多亞種。就像人類一樣，有黃種人、白種人、黑色人種跟棕色人種一樣。

不同亞種之間存在著差異，比方說，白種人身平均高於黃種人，而黑色人種的運動爆發力則強於其他人種。

所以不同阿拉比卡亞種，有的產能高，有的抗病力佳，有的豆體比其他豆尺寸來的大。以下僅簡單列舉其中三種。

藝妓 (Geisha)，從伊索比亞的藝妓山發跡，類屬於鐵比卡家族的一員。曾拿下多次國際名豆杯測賽冠軍，其中2007年，其競標價更是以每磅130美元成交。

卡杜拉 (Caturra)，波旁一個基因的變種，產能與抗病力比波旁來得好，最重要是適應力超強，不須遮蔭樹，俗稱爲曝曬咖啡 (Sun Coffee)

2017-02-03 16:47:45 責任編輯：未知

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