濃郁的芳香和酸度均衡而聞名於世的肯尼亞伯曼莊園介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 伯曼莊園 > 2024-09-29 06:07:14

濃郁的芳香和酸度均衡而聞名於世的肯尼亞伯曼莊園介紹
優質肯尼亞咖啡芳香、濃郁、帶有水果風味,口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味,喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道,是許多咖啡老饕的最愛。

這款咖啡帶着極佳的中等純度,酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。

品嚐這款咖啡時,如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果,一定能給我最好的咖啡體驗。“不太像咖啡,倒有點像水果茶”是很多人對這種淺烘焙肯尼亞咖啡共同的感覺

肯尼亞早期是英國殖民地,英國人已建立一套完善的栽培,品管制度。肯尼亞獨立後,咖啡業在既有基礎上,大步躍進,成爲肯尼亞創匯的產業

肯尼亞是一個專門要將圓豆挑選出來單獨銷售的國家,但肯尼亞圓豆在國內也並不常見,Kiaga農場位於Rutene河與Rwarai之間,海拔約1900米,是種植和處理優質咖啡的優良場所。

肯尼亞PB的個頭相對於肯尼亞AA級小不少,豆身呈圓形,利於烘焙時受熱均勻,爲了保留肯尼亞所特有的狂野氣息,一般採用中度烘焙,一爆結束後約40秒出鍋,豆身上能夠看到明顯的褶皺,顏色不深,消費者也容易接受

風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時,如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果,一定能給我最好的咖啡體驗。“不太像咖啡,倒有點像水果茶”是很多人對這種淺烘焙肯尼亞咖啡共同的感覺

肯尼亞的咖啡農莊有兩個類型,一種是佔地五英畝以上的大型栽植場,不過海拔平均較低,就肯尼亞咖啡而言,大農莊的咖啡豆品質只能算中等


2017-02-04 10:49:03 責任編輯:未知

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