意式機+磨豆機常見問題及解決方案現象

作者：未知 來源：咖啡豆: 咖啡用品 > 磨豆機 > 2024-12-22 12:57:31

手動 vs 電動
 
磨豆機從操作方式上看，分爲手搖式和電動式，兩者各有優劣。
 
價格來自京東搜索，電動式的自動過濾掉刀片式「磨豆機」，理由會在後面告訴你。
 
總的來說，手搖式磨豆機比較小巧，無需依賴電源，可以走到哪裏磨到哪裏，出差旅行還是蠻方便的，而且比電動式磨出來的細粉會相對少一些。
 
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但是由於需要人工進行，所以比較費時費力，而且磨出來的咖啡粉容易顆粒不均，從而影響到萃取時的效果。所以手搖式磨出來的咖啡粉比較適合手衝法、虹吸壺法、法壓壺法等類似衝煮方式，如果用在 Espresso 上可能效果不是很好。此外對於臂力不夠的妹子還是跳過它看看電動式磨豆機比較好。
 
電動式磨豆機很省力，按一下按鈕就可以坐等出粉了。而且好一些的機器出粉的穩定性很有保證，無論是對咖啡粉均勻程度要求比較高的 Espresso，還是手衝這類衝煮方式，電動式磨豆機都能 hold 住。
 
具體到底選擇手搖式還是電動式其實可以看自己的偏好，手搖比較復古有情懷，買回家還可以當作裝飾物；電動式更快捷方便。不過對於磨豆機而言除了操作方式之外，磨盤結構也十分重要

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2017-02-04 16:23:02 責任編輯：未知

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