作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡館 > 廣州 > 2024-11-05 16:28:46
藏身於28層的“米吉咖啡”,可謂大隱隱於市,將整個城市的煩囂踩在腳下。而店內,則是帶着田園氣息的安靜空間,私密且開揚,令人一坐下就覺得來對了地方。
主理的兩位男士,曾經都是品牌企業的上班族,基於對咖啡的熱愛,辭掉了工作,開設了這間樓上樓的咖啡店。看着牆上掛着的權威認證證書,你就會知道,他們真的是投入了時間與精力,在咖啡這條路上已經身經百戰。
店內的冰滴咖啡不妨一試
他們所使用的是自家烘的精品咖啡豆,每日會有8款豆以上可以選擇。目前有埃塞俄比亞的水洗耶加雪菲和西達摩g1、印尼GAYO曼特寧G1、蘇門答臘曼特寧G1、黃金曼特寧、哥斯達尼加黑蜜處理豆、哥倫比亞的娜玲瓏,還有云南晶工莊園的精品豆。在這批豆中,咖啡師Paul就推薦國貨。來自雲南的這批豆有蜂蜜、香草、堅果與巧克力的味道,在風味上與哥倫比亞的咖啡豆有得一拼,也擁有超高的品質,絲毫不遜色於世界各大產區的出品。喝慣了國外產區的豆,換一下國貨口味,應該是不錯的選擇。
店家的烘豆房就在店中的一個小房間裏,如果想深入瞭解烘豆的知識,可以直接進去觀摩,或者報讀店內的培訓課程,喝咖啡,學咖啡,兩不誤也。
品鑑指引:米吉咖啡
地址:廣州市越秀區寺右新馬路
2017-02-15 13:48:41 責任編輯:未知
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