美國一號公路上15家值得去的咖啡館

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡館 > 美國 > 2024-12-26 09:15:11

能自由的選擇愛什麼人、做什麼事、期待怎樣的未來，是這個世界給我們的不能再好的禮物了。

　　去年秋天自駕美國一號公路的兩天時間，安靜的開車、看海、聽歌，每每回想起來，還是一針很好的情緒撫慰劑。

　　前陣子給美國國家旅遊局寫關於美國的文章「或許有了這13款App，你就可以輕鬆探索美國」，一不小心寫了大幾千字，後來由於篇幅有限不得不刪除。其中一段當時刪掉的內容，我很喜歡，是講一號公路上沿途的咖啡館，今天拿出來分享給大家。

　　去年9月，我在濟州島拿到的國際駕照。沒多久飛去了美國，工作和生活上的事情處理完後，開始旅行，美東美西總共呆了一個月。在美國期間一直租車，剛拿到駕照的我，開車遇到很多囧事：車鑰匙被自己蠢到鎖進後備箱，在夜裏不得不蹲在路邊等開鎖公司來高價開鎖；在高速上不知不覺超速50%被警車逼停喫罰單，然後自己打電話給法院交高額罰款等等事情，每個都像極了電影裏的囧事片段。

　　最難忘的記憶，是自駕美國一號公路。清晨從舊金山出發，沿途在這條傍着太平洋的一號高速公路，一直往南開。傍晚抵達蒙特雷（Monterey），去了提前半年就買好票的蒙特雷爵士音樂節（Monterey Jazz Festival），參加完音樂節，夜宿卡梅爾小鎮（Carmel）山頂上一個能看到滿天繁星的 Airbnb。第二天清晨起牀，繼續開車沿海走走停停，一路南下，傍晚抵達洛杉磯。

　　蒙特雷爵士音樂節

　　美國高速公路，有一些規則，只要是單數都是南北向，而雙數，則是東西向，從西海岸線到東海岸線高速公路號碼由低到高。所以，一號公路就意味着是最西端一條南北向的高速公路，一邊是加州美麗的海邊----太平洋，另一邊則是高高的落基山。

　　這條沿太平洋海濱修建的公路，從墨西哥往北一直延伸到加州北部，所以，如之前所說，這次我們的自駕路程是：舊金山--蒙特雷--洛杉磯。

　　蒙特雷（Monterey）是加州歷史最悠久的城市，也被譽爲加州最美的半島，更是西班牙和墨西哥時代加州的首都，並長達七十年之久，而我們之所以趕在那一天開始自駕，有很大一部分原因是「美國爵士音樂節」當日在蒙特雷舉行。

　　蒙特雷最著名的自駕路段是17英里（17-Mile Drive），17英里是以高純度的自然風光而聞名，高速公路上沒有明顯的標誌，不過駛入後卻別有洞天，既有平緩的沙灘，也有陡峭的巖壁，還有草坪和森林，關鍵是，路邊一幢幢精美的豪華別墅，都是路上的風景。

　　一號公路的設計者想得非常周到，只要是風景美麗的地方，總會多出一塊地方供遊客們停車瀏覽拍照，這樣不會讓只有兩車道的道路堵塞起來，更不會讓旅遊者們因爲錯過美麗的風景而遺憾，也時常可以看到一些作畫的手藝人，在一號公路上畫着風景畫。

　　要是給大家一些Tips的話，我想有幾點是必須的：1）安全的駕駛；2）不要趕路，放慢欣賞美景；3）水份的補給；4）防曬。

　　說回今天的正題，一路上三個城市，都有我喜歡的咖啡館，而要說我最喜歡的美國城市，就是舊金山了，城市小小的、靠着海、有硅谷的IT活力、也不失藝術氣息，還有，隨處走走就能遇到Fancy的咖啡館，有的頂着北歐的風格、有的又是日式風格、還有典型的充滿美國元素的風格，都很有趣。

　　於是，一號公路上的15家咖啡館，從舊金山開始，再到灣區的Palo Alto，然後再是洛杉磯，最後我們在蒙特雷的一家百年老店結束。

　　舊金山｜Sightglass

　　Twitter創始人投資的文藝咖啡館

　　Twitter的創始人Jack Dorsey投資的「Sightglass Coffee」，沒有電腦電源插座、沒有WIFI，融合北歐和日本元素，舒服的可以坐一下午安靜的看一本書。

　　他家的店鋪裏，直接擺放着烘豆機，可以直觀的感受從咖啡豆變成咖啡的過程。

　　我最喜歡的還是他家的地板設計，小小瓷磚拼成顏色好看並且科學感十足的樣子，儼然成了到此一遊的標籤。

　　經典Logo

　　這裏的撞星率極高，可能在你前面排隊的就是「Facebook」的創始人Mark，你看，在舊金山就是可以隨意的看到閃閃放光的人平常的一面。

　　Sightglass

　　地址：3014 20th St (at Alabama St), 舊金山, CA 94110

　　舊金山｜Dandelion Chocolate

　　熱鬧街區裏的巧克力工廠

　　我更願意把這裏稱爲「巧克力工廠」，在熱鬧的街區裏，藏着一家有着好聽名字「蒲公英」的巧克力店。

　　店鋪木製招牌

　　巧克力生產區域

　　在店鋪內，前半部分臨街，可以喝咖啡以及品嚐各種新鮮出爐的巧克力；後半部分就是巧克力生產區域，完全可以站在那觀察工人們如何製作出各種美味的巧克力，製作流程嚴謹有條，看得我十分入迷。

　　這家店鋪還開設專門的巧克力Tour，專業人士爲你講解和巧克力的種類、生產流程等巧克力知識。

　　Dandelion Chocolate地址：740 Valencia St (btwn 18th & 19th St), 舊金山, CA 94110

　　舊金山｜Blue Bottle

　　紅遍全美的藍色瓶子

　　Blue Bottle的藍色瓶子標誌隨處可見，不單單是在舊金山，在紐約也很受歡迎。這個美國第三波獨立咖啡鼻祖之一的藍色瓶子，目前在全美已經有20多家店，無論是潮流匯聚的街區，還是充滿Nerd氣息的Twitter樓下，又或者是生活愛好者喜愛的Ferry Building，都可以看到它的身影。

　　當然，它家的門店即使沒有足夠舒適寬敞的空間，絲毫不影響追捧者的大排長龍。

　　Blue Bottle

　　地址：315 Linden St (btwn Gough & Octavia St), 舊金山, CA 94102

　　舊金山｜Hollow

　　街角的復古咖啡館

　　再也沒有見過比這家咖啡館更有「街邊」的感覺了。復古的裝飾、狹小的空間、迷你袖珍可愛。但如果以面積來評價他家的咖啡，品質卻出乎意料，不管是Espresso，還是他家的甜品，口味都十分認真、惹人喜愛，尤其是Oatmeal Cake，細緻、柔軟、好喫。

　　Hollow

　　地址：1435 Irving St (btwn 15th & 16th Ave), 舊金山, CA 94122

　　舊金山｜Saint Frank

　　北歐極簡風

　　這裏被「Foursquare」譽爲城中最好的手衝咖啡，僅僅花上7刀，就可以喝上四種的熱手衝，除了手衝，他家的杏仁牛奶拿鐵也十分值得嘗試。

　　極簡的裝飾風格也讓這家店的特點鮮明、有記憶點。

　　Saint Frank

　　地址：2340 Polk St (btwn Union & Green), 舊金山, CA 94109

　　舊金山｜Universal Cafe

　　悠閒的喫一個Brunch

　　更多的是一家新美式餐廳，有着現在年輕人喜歡的「輕食」的概念，在這裏看到來自不同地域的年輕人，悠閒熱鬧的聊着天，放鬆的喫上一頓Brunch，享受一下加州上午的陽光吧！

　　Universal Cafe

　　地址：2814 19th St (at Florida St), 舊金山, CA 94110

　　Palo Alto｜Coupa Café

　　硅谷創業公司的試驗地

　　這家咖啡館位於Palo Alto，作爲硅谷最昂貴的地區，有着安靜的街道、漂亮的房子和喬布斯的舊居。

　　這家咖啡館是硅谷衆多創業公司的試驗地，在我去的時候，每一張桌子上都放着一個小方盒，仔細看才知道是一個新的創業公司在此推廣，創業公司做的項目叫做「Downtown」掃二維碼下載App，即可在App上點餐付款，還可以自動識別桌號，當然也有折扣。就好像，在比特幣最爲流行時，你可以在這家咖啡館用比特幣購買咖啡，十分有趣。

　　Coupa Café

　　地址：538 Ramona St (btwn Hamilton & University), 帕羅奧圖, CA 94301

　　洛杉磯｜Café Gratitude

　　Jason Mraz投資、常被好萊塢明星光顧

　　和國內一樣，好萊塢明星也時常投資開餐廳，比如Jason Mraz投資的咖啡館「Cafe Gratitude LA」就十分有特色：倡導健康主題、大打果蔬汁的產品特色、簡約的裝修，讓這家店特別受好萊塢明星的喜歡。

　　Café Gratitude

　　地址：639 N Larchmont Blvd (at Melrose Ave), 洛杉磯, CA 90004

　　洛杉磯 | Stumptown Coffee Roasters

　　網友票選第一名

　　這是在「Foursquare」上票選出洛杉磯排名第一的咖啡館，簡約的裝修，並沒有設置過多的桌椅，更希望大家來這裏買好咖啡外帶走，不過你以爲它家的咖啡簡單隨意就錯了，這家店的冰滴咖啡十分優質，高超的技巧和單一原產地咖啡豆都是這裏保證好咖啡的先決條件。而咖啡烘培機在玻璃牆的背後，可以清晰的觀賞到咖啡的製作過程，更是一種有趣的體驗。