法國傳教士波旁種由於是屬於從波旁島移植過來的原生品種，不具有太多的抗病抗蟲能力，因此產量是超級稀少，目前貓爺接觸到的所有法國傳教士波旁種基本上均由日曬處理，口感卻是非常非常棒，是非常罕見的肯尼亞日曬豆（肯尼亞一般爲水洗處理），對風味獵奇的朋友實在沒有理由拒絕這樣一支非常棒的豆子。

　　

　　這次貓爺拿到手的這隻肯尼亞奧雷蒂莊園法國傳教士日曬波旁種植在肯尼亞中部的錫卡高原，海拔高達1700公尺，帶有非常綿密的檸檬奶油風味，以及非常乾淨的花香和果香，有淡淡的巧克力和杜松子風味從杯中悄然飄出，醇厚度極佳，由於採用日曬處理，咖啡萃取出來後的味道充滿着熱帶風情，似乎是一位非常熱情的非洲女郎貼在你耳邊的呢喃細語，豐碩的胸部和曼妙的身材僅僅貼着你的身體，你可以非常愜意地享受這來自非洲大地的尤物那麼，究竟法國傳教士波旁種是如何而來呢？相信很多人也會對此產生巨大的疑問，貓爺今天就爲大家來科普一下這隻法國傳教士波旁種。讓我們先把目光放到非洲東岸的馬達加斯加島東部的波旁島上來，在1646年，此島成爲法國殖民地，取名爲波旁島以炫示法國波旁王朝的威望。當時在此島上唯一被發現的咖啡是一隻名爲“Mauritiana”的天然低因咖啡，口味較苦，基本沒有市場。直到1715年，法國人從也門運來一批鐵皮卡的突變品種，豆型較圓較小，在當地進行種植，獲得了巨大的成功。爲了區別和鐵皮卡的長身豆，好大喜功的法國人給這個品種取名爲波旁圓身豆，波旁種由此得名直至1900年之後，一名來自法國的傳教士從波旁島引種至肯尼亞、坦桑尼亞和盧旺達等非洲中東部國家，這就是我們所要講的法國傳教士波旁原生品種，而之後又衍生出非常多的變種，比較經典的是SL28，SL34這兩個品種，貓爺店裏在賣的另一隻肯尼亞多門盧加緹AA TOP就是屬於SL28，SL34這兩個品種。肯尼亞咖啡豆富含莓果的口感，有着微酸，濃稠的香味，很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成爲最受歡迎的咖啡之一，也是許多咖啡廳必備的一味。豆的大小爲中 ~ 大粒，肉質厚呈圓形的咖啡豆，味濃質佳，口感厚實濃郁，酸度適中，並散發出獨特風味；等級依咖啡豆的大小而分七個等級，且一味道由上而下分爲六個等級的規格Thiriku 2000年成立，由6個不同村落所組成，目前擁有約1,900名成員。由於Thiriku的海拔非常高的，Thiriku合作社是茶農以及種植咖啡的農民爲主。水洗站設立於位在將近1900米的位置，有趣的是Thiriku合作社的咖啡水洗站就設立在茶園裏，較高與較低溫的位置較能讓水洗處理的咖啡豆有較長的發酵時間與乾燥時， 喜莉可所用的發酵方法比許多其他種植區多出三倍的時間， 多達72小時，因此形成風味很好的咖啡豆