作爲最早樹立廣州精品旗幟的咖啡館，“玫瑰”真的低調得不像樣。隱藏在牌坊小巷裏也就算了，還要不設門牌！要不是門口那醒目的“居民委員會”牌匾，還真會“三過家門而漏入”呢。折騰幾回終於摸着門，坐上吧檯，酷酷咖啡師化身人肉餐單，爲我挑了一款紅蜜處理過的哥斯達黎加豆子，便開始了沖泡。

　　這款豆子入口有香蕉、蜜蘋果等風味，還帶有可可的尾韻，口感乾淨順滑，一掃我的疲態。啜飲間，酷酷的咖啡師開始和我聊起天。原來早期的玫瑰咖啡僅僅是位於2樓的工作室，主做淘寶店。只因吸引的熟客越來越多，強烈要求下才開了實體店。老闆娘玫瑰不做門牌，乾脆只招呼熟客與有緣人。店內有40多種豆子，爲了“對付”它們，老闆棟哥發明了專利“小黃蜂”磨豆機，超酷！

玫瑰咖啡花園主理 棟哥

　　Q：以業內人的眼光去一家新的咖啡廳，你會關注什麼方面？

　　A：只會關心咖啡好不好喝。（From 咖啡師哥哥）

　　人均：35元

　　地址：中山六路惠吉西29號1樓