春天莊園Finca La Primavera是洛斯納蘭霍斯咖啡協會最棒的莊園，2011年以杯測94.5分獲得C.O.E咖啡競賽的冠軍 ，Coffee Review 拿下了93分的高分，拍賣出前所未見的價格每磅45美元，農場主人對生產冠軍咖啡非常自豪，作爲一個可追蹤的微小農場，這是無比光耀，此時的農場主人Arnulfo正在訓練兒子在納蘭霍斯杯測實驗室，不斷創新發現更棒的品種與做法，品嚐到光榮的一杯Arnulfo他說我必須做件事情，奉獻與我的妻子和我的孩子們給的支持
春天莊園（Finca La Primavera）莊園主Mr.Arnulfo Leguizamp，年輕的時候做機械研究，也曾從事城市環境工作20年前，他爲了考古公園的神祕雕像來到了San Agustin，天氣氣候土地資源和良善的人們讓他深深愛上這裏，也因此有了春天莊園成立的契機春天莊園由原Aura Rita Bolanos所擁有的一小片土地開始，隨後他又買 了3公頃的土地，並命名爲La Primavera，在西班牙裏是春天的意思
哥倫比亞咖啡種中不得不提到“阿拉比卡種”（學名Coffee Arabica）。 阿拉比卡種咖啡樹多生長在海拔900米—2000米高度之間；較耐寒，適宜的生長溫度爲15—24℃；需較大的溼度，年降雨量不少於1500毫升，同時，對栽培技術和條件也要求較高的要求。所以你現在可以理解上面講解標誌時，爲什麼會把咖啡種植區的第斯山脈作爲背景的原因了
真正瞭解咖啡豆的風味變化與產品差異，就是去了解生產地和栽種者，不同莊園不同風味，或者同一莊園不同山頭不同風味，每一隻咖啡豆子背後的故事，都是啡香想知道的.......能追溯到豆子來自哪個莊園的哪個地塊，或者哪個合作社或哪個農戶，追逐地域之味。前往咖啡產地，踏進咖啡莊園，纔有可能知道那一絲咖啡的底蘊，迷人的風味，多變的香氣到底是怎樣來的
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2017-02-23 17:36:30 責任編輯：未知
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