藍山咖啡豆的等級怎麼區分?藍山咖啡風味特點口感如何?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 牙買加國家 > 2024-11-24 15:15:16

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  和其他咖啡豆一樣,藍山咖啡豆也是分不同的等級的,今天我們來看看藍山咖啡的等級怎麼分的。 說到咖啡,不得不說藍山咖啡,藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。

  

  藍山風味咖啡豆 1磅/包QS認證可代磨粉 藍山山脈位於牙買加島(Jamaica) 東部,因該山在加勒比海的環繞下,每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。 藍山山脈高達2100米以上。天氣涼爽,多霧、降水頻繁,使用這方富土雨水調和,種植出享譽全球的藍山咖啡。

  

  藍山咖啡的等級: 根據咖啡種植山脈的高度以及原豆大小,藍山咖啡分爲三個等級:牙買加藍山咖啡(Blue Mountain Jamaican)、牙買加高山咖啡(High Mountain Jamaican)以及牙買加優等水洗咖啡(Prime Washed Jamaican)。當然,牙買加普通咖啡被稱爲“牙買加咖啡”,主要產自中、低山區,屬於牙買加優等水洗咖啡系列。精品藍山(一號豆)BLUE MOUNTAIN(NO.1)和恩 博(一號豆)AMBER (NO.1), 恩 博(一號豆)比精品藍山(一號豆)一磅要貴上300-400元。

  

  高規格的藍山咖啡分一號(17~18目以上)、二號(16目)、三號(15目)三個等級,17目相當於17/64英寸大小;它們口感(都要通過牙賣加政府認可的專職人員杯測確認)都是一樣的,只是大小不同而已,這三個等級的生豆都是裝進木桶才能出口到國外去,分70公斤/1桶,30公斤/1桶,15公斤/1桶三個規格;

  

有很多朋友問,藍山咖啡正常的價格是多少錢?前街目前的採用的牙買加克利夫頓農場出產的藍山一號咖啡豆,熟豆價爲158元/100g。


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2022-10-29 10:33:41 責任編輯:未知

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