白葡萄柚香尼加拉瓜咖啡莊園精品咖啡豆喜悅莊園簡介

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 喜悅莊園 > 2024-12-22 18:24:45

　　Caturra卡杜拉這個品種是近年來的大熱，由波旁自然變種，50年代開始在中南美洲種植

　　【產國介紹】

　　尼加拉瓜的種植條件並不亞於中美洲各國，種植在高海拔有遮蔭的咖啡，口感圓潤平衡有不太尖銳的酸，不出名主要的因素是戰爭與颶風的侵襲，導致單一農場無法持續經營，沒有歷史資料讓生豆商追蹤查閱農場資料，直到2003年後引響咖啡品質的壞因子去除，落後的交通也全力建設，好咖啡陸陸續續冒出頭。

　　尼加拉瓜咖啡都是種植在肥沃的火山土壤中，ＳＨG是在海拔1,500公尺到2,000公尺高地採收的最頂級品。當地氣候屬高山地形整年濃霧環繞並含蓋整座山林造成低溫潮溼氣候環境，多年的樹種交配演變加上堅持古老的費時處理過程，保有天然的果酸及濃郁香氣，採用遮蔭的種植日照均勻，咖啡果實生長緩慢也間接吸收濃霧所帶來的水氣，因此咖啡豆的風味表現活潑多變，如此良好的咖啡生長環境，所以孕育出的咖啡帶有微酸且溫潤等特色，細細品味可感覺喉間隱約釋放出果香及巧克力香甜，豐富的醇度及多層次的回甘，即使以最簡便的濾滴式沖泡，也能滿足您味蕾的渴望，讓飲君子們忍不住愛上那迷人的魅力口感

　　幹香：白葡萄柚、蜂蜜、麥芽糖香、花香、茶香

　　溼香：焦糖、牛奶巧克力、青蘋果、柑橘、蜜桃

　　啜吸：

　　整個風味乾淨甜蜜，極具卡杜拉甜美特性，入口明亮清新青蘋果酸，絲絲玫瑰茶香，中段有白葡萄柚香，清澈又幹淨愉悅的口感。回甘蘋果蜜桔果甜，均衡多汁，香甜後韻。

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