原生於印度洋的波旁島(現稱留尼旺島)，是鐵皮卡(Typica)突變產生的次種，與鐵皮卡同屬現存最古老的咖啡品種，綠色果實成熟時會呈現鮮紅色，而黃波旁種則是波旁種與其他品種雜交而出。因其產量較低，且較爲不耐風雨，未被廣泛種植。但是種植在高海拔地區時，會有極佳的風味表現，近年來較爲常見。

　　

　　風味：清淡的柑橘類果香、濃郁的腰果類堅果香、巧克力甜香

　　

　　口感：甜美溫和的柔順果酸、厚實甘甜的口感

　　

　　甘味適中，風味獨特。經水洗處理後的咖啡 豆，是頗負盛名的優質咖啡，普通皆單品飲用，但若能調配混合咖啡，更是一種理想風味 的綜合咖啡。 曼特寧咖啡 (MANDELING) 產於印尼蘇門答臘。酸味適度，帶有極重的濃香味，口味較苦，但有濃郁的醇度。一般咖 啡的愛好者都單品飲用，但也是調配混合咖啡時不可或缺的品種。 爪哇咖啡 產於印尼的爪哇島，屬於阿拉比卡種咖啡。烘焙後苦味極強而香味極爲清淡，但感覺不到 任何酸味，這種口味深受荷蘭人的喜愛。此種咖啡豆最常用於混合咖啡與即溶式沖泡咖啡 。 危地馬拉咖啡 產於危地馬拉。此豆屬於波旁種的咖啡豆，是酸味較強的品種之一，味道香醇而略帶野性 ，最適合用來調配成混合咖啡。 康娜咖啡 這是由夏威夷的康娜地區火山熔岩所培育出來的咖啡豆，味道香濃、甘醇，且略帶有一種 葡萄灑香，風味極爲特殊。上選的康娜咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感，以及一股獨 特的香醇風味，令咖啡愛好者難以忘懷。目前由於產量日趨減少，且市場需求量頗大，使 用使得康娜咖啡豆的價格直追藍山咖啡。 碳燒咖啡 (CHARCAL FIRE) 是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現象，極適合用於蒸氣加壓咖啡