藝妓咖啡豆來歷-咖啡豆產地莊園和品種種植簡介

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 藝妓咖啡豆 > 2024-11-22 00:45:49

　　爲了突出這支豆子的特性和香氣，烘焙度至瀕臨二爆，瀕臨二爆和二爆一響是比較常用的烘焙度，這樣比較能發揮出豆子本身的特性，太淺會出雜味，太深則會損耗花香氣和果酸，當然這也要根據咖啡豆的特性和烘焙者對於豆子本身的理解來調整咖啡界的一王一後：牙買加藍山和夏威夷可那。過去對於頂級咖啡的認定以前跟着日本走，藍山90%以上的都出口到日本，國內市面上根本買不到100%的藍山。隨着咖啡產國的水準不斷提升和信息共享化，使我們接觸到更多的精品咖啡，而這一支巴拿馬瑰夏則成爲了近年來的咖啡新天王。但是他們沒有好壞之分，都是頂級咖啡豆。好壞只能是根據個人的口味決定，沒有貴賤之分

　　來自巴拿馬西部著名的的翡翠莊園(La

　　Esmeralda)

　　藝伎（Geisha瑰夏）於5月27日將開始競拍了，這是一年一度的翡翠莊園競拍活動。藝伎最初引人關注就始於翡翠莊園將它打入全國咖啡大賽冠軍。此後藝伎就一直盤踞在全球咖啡風雲榜上。在最新“2013

　　爲了突出這支豆子的特性和香氣，烘焙度至瀕臨二爆，瀕臨二爆和二爆一響是比較常用的烘焙度，這樣比較能發揮出豆子本身的特性，太淺會出雜味，太深則會損耗花香氣和果酸，當然這也要根據咖啡豆的特性和烘焙者對於豆子本身的理解來調整瑰夏咖啡生豆呈現出漂亮的藍綠色，玉石般的溫潤質感,聞起來有新鮮的青草香、桃子味、漿果氣息和大部分咖啡豆不具備的烏龍茶特有的奶香甜味，看來香氣和味道這種東西是很需要配合聯想的，但淡淡的茶氣是我們明顯能感覺到的

2017-02-28 18:05:57 責任編輯：未知

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